豆浆布丁
[主料]
干黄豆：100克
白糖：20克
牛奶：250ml
魔芋果冻粉：5克
[辅料]
果酱：少许
口味：甜味
工艺：其他
耗时：一小时
难度：简单
[豆浆布丁的做法步骤]
1、将干豆洗净泡5、6小时
2、用豆浆机榨出豆浆
3、将豆浆过筛
4、在豆浆中加一些牛奶，搅拌均匀（牛奶的量随意，不加也可以，换加淡奶油或者炼乳也可以）
5、按自己口味往豆浆牛奶中加入适量的白糖，搅拌均匀
6、锅中放少量水，按说明书中说的比例，往水中放一些果冻粉
7、等锅里的果冻液煮开后，倒入豆浆牛奶，用木铲搅拌匀，并不停搅动，防止沾锅
8、等锅里的布丁液煮滚后，就可以关火，在倒入模具前，可以事先过一遍筛
9、等它略凉就可以倒入模具中，冷却成型
10、最后用牙签沿着模具四周划一圈，脱模，可加果酱一起吃
使用的厨具：煮锅
所属分类： 甜品 布丁 豆浆