黄瓜竹荪汤
[主料]
黄瓜：1根
竹荪：适量
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[黄瓜竹荪汤的做法步骤]
1、准备黄瓜与竹荪
2、将竹荪用淡盐水泡发后洗净，并剪去菌盖头（封闭的一端），否则会有怪味，切段
3、黄瓜洗净，用刀或是瓜刨切成薄的成片备用
4、锅内放清水，水开后加盐、鸡精、拌匀后加入黄瓜片、竹荪段，大火烧沸即可。
[小窍门]
可放少许的橄榄油，不放也可以，此菜主要吃竹荪和黄瓜的清香味，调料尽量简单，黄瓜最好不去皮，切成薄片后绿边宛如丝带在汤中荡漾，非常养眼
使用的厨具：汤锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹