炸茄盒
“ 女儿上周就说要吃炸茄盒，这周回家赶紧给做上了。”
[主料]
长茄子：2个
猪肉馅：半斤
[辅料]
葱：适量
蚝油：适量
盐：适量
鸡精：适量
鸡蛋：适量
胡椒粉：适量
[配料]
面粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：三刻钟
难度：普通
[炸茄盒的做法步骤]
1、茄子切成中间连着的薄片。
2、猪肉馅加盐，鸡精，胡椒粉，蚝油，葱拌匀。
3、打一个鸡蛋，加少许面粉，调成糊。
4、把肉馅加入茄子中。
5、在面糊中沾匀，放入油锅中炸至两面金黄即可。
使用的厨具：炒锅
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