红烧鸡块
[主料]
鸡肉：适量
[辅料]
生姜：适量
八角：适量
香叶：适量
花椒：适量
干红椒：适量
[配料]
盐：适量
老抽：适量
生抽：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[红烧鸡块的做法步骤]
1、整鸡去毛、去内脏剁成小块。
2、配料图。
3、锅中放油烧热，放入花椒、干红椒、生姜炒香。
4、倒入鸡肉炒一分钟。
5、放入八角和香叶炒五分钟左右至鸡肉表面的皮变得有点金黄色。
6、放入一勺老抽和两勺生抽炒匀。
7、淋入鸡肉一半的水。
8、放适量盐调味。
9、大火煮至沸腾。
10、把煮沸的鸡肉和鸡汤盛入电压锅内胆中。
11、放入电压锅中压20分钟即可。
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐