清香鸭肉焖鲜笋
[主料]
鸭肉：适量
鲜竹笋：适量
[辅料]
姜：适量
葱：适量
蒜：适量
[配料]
盐：一茶匙
糖：三茶匙
生抽：两茶匙
生粉：两茶匙
水：一碗
料酒：一茶匙
醋：两茶匙
口味：咸鲜
工艺：砂锅
耗时：半小时
难度：普通
[清香鸭肉焖鲜笋的做法步骤]
1、准备好鸭肉和竹笋，鸭肉斩件焯水，水中加入两茶匙醋和一块姜可以去掉鸭肉的腥味。竹笋切片焯水
2、将鸭肉加入盐、糖、生抽、生粉、料酒腌15分钟
3、将鸭肉先正反面煎一下，再翻炒几分钟放入砂锅煮10分钟最后加入竹笋一齐焖5分钟就可以出锅了
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 春季食谱 午餐 晚餐