【鸡腿的新吃法】油浸鸡腿
[主料]
鸡腿：1只
[辅料]
香葱：少许
蒜：1瓣
姜：1片
[配料]
酱油：适量
香醋：适量
鸡精：适量
香油：适量（或辣椒油，芝麻油）
白糖：适量
料酒：适量
口味：酱香
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[油浸鸡腿的做法步骤]
1、准备好材料
2、切好葱段，姜丝，蒜末。
3、干净的碗内加入酱油1勺，香醋1勺，白糖半小勺，鸡精适量，蒜末，香油（或芝麻油，辣椒油）。
4、解冻好的鸡腿用牙签插洞，便于入味和炸熟。
5、放入少许盐，料酒和葱段腌渍10分钟便于入味。
6、锅内油烧热后，把腌渍好的鸡腿放入炸。
7、炸制鸡皮变成金黄色即可出锅了。
8、把炸好的鸡腿切块装盘，淋上调好的料汁即可享用了。
9、料汁的量根据自己口味增减。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
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