蚝油炒菜薹
[主料]
菜薹：400g
[辅料]
蚝油：1勺
食用油：适量
盐：1勺
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蚝油炒菜薹的做法步骤]
1、菜薹摘去老根洗净沥水
2、锅中倒入适量的水烧开后依次放盐和食用油各1勺，再放入菜薹焯水
3、焯过水后把菜薹迅速捞起
4、炒锅烧热放入适量的食用油，待油冒烟时加1勺蚝油倒入菜薹翻炒2-4下关火，再利用锅的余温把菜薹炒透即刻出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐