鲫鱼豆腐汤
[主料]
鲫鱼：300克
[辅料]
水豆腐：150克
[配料]
盐：适量
花生油：适量
料酒：适量
姜：适量
葱：适量
枸杞：适量
口味：鱼香
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[鲫鱼豆腐汤的做法步骤]
1、水豆腐切小块、生姜切片、葱切短段
2、将鲫鱼洗净沥干，锅里倒下油烧至七八分热，放下鱼煎至两面微黄。
3、把煎好的鱼放进锅里，两边放下姜片，即倒黄酒于鱼身，再放清水500克。加盖煮沸汤成乳白色后放入水豆腐、枸杞子慢火煮20分钟。
4、然后放入葱花、盐就OK了。鲫鱼豆腐汤具有益气养血、健脾，营养丰富。
使用的厨具：汤锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 产妇 冬季食谱 哺乳期 午餐