麻辣花生米
“ LG很喜欢吃花生米，又喝点小酒，所以家里经常会做花生米给他吃，现在我们一家人都爱上了花生米。”
[主料]
生花生米：适量
[辅料]
干红椒：3-5个
花椒：15粒左右
[配料]
盐：适量
椒盐粉：适量
食用油：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[麻辣花生米的做法步骤]
1、原料图。
2、花生米用温开水泡半小时。
3、鼓胀开的花生米剥去红衣，这是个繁琐活，不过也很快，一集电视剧的时间就完成了。晾干备用。
4、锅内倒适量食用油，花生米下锅，炒锅加热，油热后，调成小火慢慢煎炸。锅里听到噼啪声音，花生微黄时，关火，翻炒几下，出锅。
5、利用锅里余油，小火炒香花椒、干辣椒。
6、倒入花生米翻炒片刻。
7、炒好出锅。
8、拌入少许盐和椒盐。
9、晾凉，即可食用了，香香脆脆的。
[小窍门]
喜欢其他口味的，还可以放胡椒粉，孜然粉，五香粉等。但还是要加少量的食盐搭配着，不然花生米没有咸度也不是太好吃。
使用的厨具：炒锅
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