家常炒粉
“ 米粉加各种食材烹饪而成，配料可以随自己喜好调整，可做早餐也可以做正餐食用。”
[主料]
米粉：450g
鸡蛋：3个
[辅料]
绿豆芽：100g
红辣椒：3个
韭菜：50g
[调料]
植物油：10g
盐：5g
老抽：适量
生抽：1勺
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：高级
[家常炒粉的做法步骤]
1、米粉切段便于炒制。
2、将米粉分开这样炒的时候不会粘连也容易入味。
3、热锅凉油打入鸡蛋不要急于翻动。
4、鸡蛋差不多凝固用锅铲搅碎，喜欢碎的可以多搅拌。
5、倒入米粉大火翻炒。
6、加入红辣椒。
7、加入老抽。
8、加入绿豆芽。
9、放入韭菜，加入生抽翻炒均匀即可。
10、味道棒棒哒！
[小窍门]
1、、把所有食材准备好，因为全程大火翻炒，防止手忙脚乱糊锅。
2、、配菜可以换成包菜和胡萝卜🥕。
3、、建议一个人一份单独炒制因为家里火小锅也小，这样炒出来的炒粉好吃😋。
使用的厨具：平底锅
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