五仁炒饭
“ 跟妈咪学的，很有营养，几种坚果放在一起炒出五仁炒饭真是很香呢~。
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花开所发的菜谱仅为自己记录学菜的成果以及分享，别跟我扯什么正宗其它的问题，谢谢！！”
[主料]
隔夜饭：适量
[辅料]
核桃：适量
大枣：适量
栗子：适量
熟花生：适量
葡萄干：适量
鸡蛋：适量
[配料]
橄榄油：适量
盐：适量
口味：五香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[五仁炒饭的做法步骤]
1、原料：剩饭，鸡蛋，大枣，熟花生，核桃，栗子，葡萄干。（其它坚果也可以，如杏仁）大枣，核桃，葡萄干提前用水泡一会儿洗净。
2、大枣，核桃切丝，栗子，花生剁小碎。
3、鸡蛋打入剩饭里，加入少量盐，搅拌好，让米饭充分吸收蛋液。
4、凉锅烧热油，先放入核桃炒熟，再倒入大枣炒香，最后放剩下的余料。
5、加入米饭炒至粒粒分明即可。
[小窍门]
如果米饭水分多，不建议在米饭里放鸡蛋，不然炒出来粘粘的，不好吃。
五仁炒饭要适量食用，不然会上火。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
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