咖喱蛋炒饭
“ 金灿灿地黄色，一下子就爱上了~~
对咖喱有着特殊的感觉，特殊的爱，可惜爸妈不太能接受咖喱的味道呢~
只能自己慢慢分享咯~
这次是按照老杨方法来做的~
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花开所发的菜谱仅为自己记录学菜的成果以及分享，别跟我扯什么正宗其它的问题！！”
[主料]
隔夜米饭：适量
[辅料]
胡萝卜：适量
芹菜：适量
玉米粒：适量
鸡蛋：适量
[配料]
咖喱粉：适量
盐：适量
葱：适量
口味：咖喱
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[咖喱蛋炒饭的做法步骤]
1、胡萝卜切丁，芹菜切丁，鸡蛋打散。
2、锅中加清水，少量盐，烧开后倒入玉米粒，胡萝卜，芹菜，30秒内捞出。
3、把灼好的蔬菜放入篮子里沥干水分。
4、另起锅倒入油，油热后，左手蛋液慢慢倒入，右手拿筷子迅速划散开。
5、锅内留底油，加入一些咖喱粉炒香。
6、咖喱粉炒香后倒入蔬菜略炒。
7、加入剩米饭。
8、用铲子快速翻炒几下。
9、倒入搅碎好的鸡蛋。
10、继续炒啊炒啊，炒出粒粒分明，加入盐调味即可。
[小窍门]
不需要其他的调味料，咖喱本身就是一种香料，这里的炒饭咖喱是主题！
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
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