核桃仁炒韭菜
“ 当你感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用~
平时多吃些核桃仁，它含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸~
这些，增强脑功能，还含有大量维生素E。
韭菜还含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动。
核桃仁与韭菜搭档最好不过，女性要多吃，男性更要多吃。
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花开所发的菜谱仅为自己记录学菜的成果以及分享，别跟我扯什么正宗其它的问题，谢谢！！”
[主料]
韭菜：适量
[辅料]
核桃仁：适量
[配料]
油：适量
盐：适量
口味：其他
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[核桃仁炒韭菜的做法步骤]
1、生核桃仁用开水泡几分钟去皮。切小段。
2、韭菜洗净切小段备用。
3、锅烧热下入生核桃仁，炒熟后捞出。
4、另起锅，倒少许油烧热，放入韭菜段大火略炒。
5、再倒入核桃仁炒匀。
6、加盐即可出锅。
[小窍门]
炒韭菜时需要急火快炒起锅，要不会失去韭菜的风味。
使用的厨具：炒锅
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