酸辣土豆丝
“ 朋友爸爸从湖南老家带来的腊八豆，真心辣啊，也真心好吃。豆虽辣，但心意甜啊，今天第一次打开，就用这个来做个酸辣土豆丝吧，腊八豆处女秀哦。。。”
[主料]
土豆：一个
青椒：两个
[辅料]
大蒜头：2瓣
[配料]
植物油：适量
醋：适量
茶油腊八豆：适量
盐：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[酸辣土豆丝的做法步骤]
1、食材准备
2、土豆切丝，放入清水漂去淀粉，青椒切丝，大蒜头切片
3、锅内加植物油烧至冒烟，放入蒜片爆香。
4、然后将青椒和土豆丝一起下锅翻炒；加醋，加腊八豆，加盐继续翻炒
5、熟后起锅
[小窍门]
1、、放腊八豆这步，也可以用干辣椒，红辣椒代替。
2、、青椒和土豆丝一起放入，可以保持青椒和土豆丝的脆爽，不会说一个炒软了，另一个还是生的。
使用的厨具：炒锅
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