家常凉菜
“ 很清爽的一道凉菜，很适合冬天吃~
做肉菜的时候配上这样的凉菜，很美味~”
[主料]
藕：适量
西芹：适量
胡萝卜：适量
黑木耳：适量
[辅料]
辣椒油：适量
盐：适量
醋：适量
芝麻：适量
口味：清淡
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[家常凉菜的做法步骤]
1、原料图：西芹，藕，胡萝卜，黑木耳。
2、胡萝卜，西芹，藕，各成丝。
3、锅烧开后加盐后下入藕丝，30秒内捞出来。
4、下入西芹，最后下入木耳，时间控制在1分钟内。
5、倒入篮子里沥干水分。
6、另起锅，倒入橄榄油炒香胡萝卜。
7、把灼好的配菜炒好的胡萝卜到倒入盘里，根据口味适量添加调味料，拌均即可。
[小窍门]
1、，灼蔬菜的时间不宜过长。
2、，胡萝卜用油炒营养更容易吸收。
使用的厨具：汤锅、蒸锅
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