辣蒸比目鱼
“ 比目鱼又叫偏口鱼 象征爱情
看过比目鱼的传说，再去做这盘菜有着别样的感情 
这道辣蒸比目鱼是我自己研究出来的估计大家都会研究- -因为做法很简单 
不管简单不简单 用心做就会有进步”
[主料]
比目鱼：一只
[辅料]
葱花：适量
姜：适量
蒜：适量
辣椒：适量
[配料]
豆瓣酱：一勺
生抽：一勺半
白糖：少许
老干妈：半勺
盐：适量
口味：中辣
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[辣蒸比目鱼的做法步骤]
1、把比目鱼去鳞，洗干净放盘
2、放入生抽、豆瓣酱、老干妈、盐、白糖.
3、放入蒸锅  蒸20-30分钟  即可
4、放入葱花、姜末、蒜末、辣椒（依个人口味）
[小窍门]
方法简单美味，大家不妨试试 白糖有加鲜的作用建议不放味精，能减少海鲜的鲜味
使用的厨具：蒸锅
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