土豆沙拉
“ 将土豆赋予了一种全新的味道，不但口感更加香滑软糯，而且内容更是丰富多多。”
[主料]
土豆：2个
[辅料]
洋葱：半个
培根：50g
橄榄油：2勺
[配料]
白醋：4勺
西式芥末酱：1勺
盐：3g
黑胡椒：3g
法香碎：适量
清汤：适量
口味：其他
工艺：拌
耗时：三刻钟
难度：简单
[土豆沙拉的做法步骤]
1、土豆洗净，锅中放入适量热水，将土豆整个放入，大火烧沸后转至小火慢煮半小时。
2、洋葱剥去外皮，与培根切碎待用。
3、取一碗，将芥末酱、黑胡椒碎、盐调入。
4、顺同一方向搅匀，随后加入少许橄榄油。
5、搅至橄榄油与芥末酱完全融合，加入白醋、清汤、少许橄榄油搅匀。
6、待土豆完全煮熟后，取出沥干水分待用。
7、锅置火上少许黄油，将培根放入略煎一下，倒入洋葱碎炒香至熟盛出。
8、土豆剥去外皮，切成滚刀块。
9、取一大碗，将土豆、培根、洋葱碎一同放入。
10、淋入调好的味汁，撒上法香碎即可。
[小窍门]
1、、土豆沙拉的土豆必须是当天刚煮好的，并被马上去皮切块拌成沙拉。
2、、拌的时候油和醋的比例很重要，少的话沙拉干而无味，放多了又会很油腻。
使用的厨具：平底锅、煮锅
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