萝卜肉丝
“ 萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。”
[主料]
青萝卜：300g
猪肉：75g
[辅料]
葱：5g
姜：3g
盐：5g
花生油：25ml
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[萝卜肉丝的做法步骤]
1、青萝卜去皮洗净切丝。
2、猪肉切丝。
3、热锅下油，放入少许葱姜炝锅。
4、放入肉丝炒至变色。
5、再放入萝卜丝。
6、翻炒至萝卜丝变软。
7、加入盐和剩余的葱姜。
8、旺火翻炒2分钟关火，盛盘。
[小窍门]
喜欢吃辣椒的可以再放上些干辣椒炒。
使用的厨具：炒锅
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