【木木菜系】农家小炒肉
“ 猪里脊肉是现成买好的，不用腌，要是要腌的话，倒入适量的料酒、生抽、盐，腌上半小时左右就可以了。买现成更加的方便。
这道是我和我老公在外面吃的一道菜，感觉味道还不错，就回家自己尝试着做了一下，没想到味道比外面的好吃，更实惠。”
[主料]
猪里脊肉：适量
青椒：两个
[辅料]
干红辣椒：适量
葱：四根
[配料]
料酒：适量
口味：中辣
工艺：爆
耗时：十分钟
难度：普通
[农家小炒肉的做法步骤]
1、准备食材：肉片、青椒、干红辣椒、葱。
2、青椒洗净，切丝；红辣椒。切小段；葱，切段。
3、净锅上火，倒入适量的油加热，倒入肉片。
4、待肉片四边微微发白时，倒入适量料酒。
5、待肉片完全发白时，盛入碗中。
6、净锅上火，倒入少量油，加热，到入盘中的青椒丝、辣椒段。
7、翻炒片刻，倒入肉片。
8、约莫半分钟，放入葱段。
9、翻炒半刻，待葱段入味。【约一分钟】
10、盛入盘中。
使用的厨具：炒锅
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