周末快乐分享——杂锦披萨
“ 周末答应了给同事儿子送一个亲自做的披萨，于是周六一大早起来，忙乎到十一点，一共做了三个披萨，一个自己吃早餐，一个送给娘家，一个送给同事。
 虽然挺累的，但是都说好吃，真是有很大的成就感呀：）！”
[主料]
高筋面粉：适量
脆皮肠：适量
西红柿：适量
洋葱：适量
马苏里拉芝士：适量
瘦肉：适量
虾仁：适量
[辅料]
黄油：适量
玉米粒：适量
青椒：适量
红椒：适量
胡萝卜：适量
豌豆：适量
干葱：适量
干酵母：适量
蒜：适量
[配料]
生抽：适量
鲍鱼汁：适量
番茄酱：适量
盐：适量
黑胡椒：适量
口味：微辣
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[杂锦披萨的做法步骤]
1、准备好图片上所需的材料（发酵面团是先弄好的，没有拍图片，是高筋粉、酵母、盐、温水和面，揉成面团后加黄油继续揉成光滑的面团发酵）
2、那天我有点糊里糊涂的，拍完一个又忘了把需要的一起拍，这个还是所需材料，补上！（我用的虾仁是带壳的，所以要用开水泡剥去虾壳）
3、先把把发酵好的面团擀成圆形的饼皮，放入八寸烤盘，面团周边往里折一下，用牙签在饼皮表面均匀戳小孔，放一边备用。
4、接下来制作披萨酱。把瘦肉、洋葱、干葱、蒜、西红柿切丁。
5、热锅放清油，把干葱和蒜爆香。
6、放入洋葱、西红柿、瘦肉一起炒（这次放的洋葱有点多了，应该是西红柿的一小半就可以了）。
7、加入盐、生抽、黑胡椒、鲍鱼汁、番茄汁小炒一会，加入少许开水大火煮（如果喜欢辣的可以适当加些辣椒酱）。
8、把西红柿洋葱都煮烂一点，水份也烧干，这是披萨酱就好了。这时候把烤箱150度预热十分钟。
9、把煮好的披萨酱均匀涂在饼皮上
10、把马苏里拉芝士泡丝，在披萨酱上铺一层（嘿嘿，有些是用手捏碎的，所以。。芝士形状有点难看）。
11、把玉米、香肠、豌豆、胡萝卜、虾仁、青椒、红椒切好均匀铺好，最后在表面放一些芝士，放入烤箱考20分钟。
使用的厨具：电烤箱、炒锅
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