手撕包菜
“ 包菜可以有多种吃法，经常吃包菜可以提高机体免疫力并补充维生素。今天给大家介绍的是手撕包菜。”
[主料]
包菜：250克
[辅料]
青椒：1个
[配料]
姜：1小块
葱：1小段
蒜：2瓣
醋：5毫升
盐：5克
色拉油：20毫升
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[手撕包菜的做法步骤]
1、包菜洗净用手撕成片待用。
2、姜切丝、葱切丁、蒜切片，青椒切块待用。
3、锅置火上加入色拉油。7成热时，放入姜丝，葱花炸香。
4、然后倒入包菜翻炒均匀。
5、然后再加入醋翻炒均匀。
6、再加入生抽和少许白糖。
7、接着再放入蒜片和盐翻匀。
8、接着再放入青椒翻匀即可出锅装盘。
[小窍门]
此菜不宜炒制时间过长，以免炒粘。
使用的厨具：炒锅
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