油渣清炒雪里红
“ 做这道菜 注意2点 这就没什么苦味了
1、）焯水后用清水浸泡，然后在流动水下捏一会
2、）准备一块肥猪肉
就这2个步骤，就放心吃吧苦味是没有什么的了 。
雪里红还是减肥的绿色食物代表。所以 吃吧 吃吧而且便宜呐。。
但是 但是我百度查滴。。雪里红含大量粗纤维，不易消化，小儿消化功能不全者不宜多食。”
[主料]
雪里红：适量
[辅料]
肥猪肉：适量
[配料]
蒜：适量
红辣椒：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[油渣清炒雪里红的做法步骤]
1、锅内水烧开 加雪里红煮2分钟
2、把煮好的雪里红放入冷水中浸泡10分钟
3、切小段放入容器里 然后在流动水下捏一下
4、肥猪肉切丁 ，煎到金黄（尽量把油都逼出来）
5、蒜末 红辣椒入锅爆香
6、加入雪里红 炒匀 加盐跟鸡精出锅即可
使用的厨具：炒锅
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