DIY土豆丸子
“ 得知土豆丸子在国内并不普遍。为了能和大家分享我经常享受的美食，我找来了方子自己Diy了起来，结果很成功哈！虽然外形咱没人家的好看，但我可以负责任告诉你，味道绝对比买的好！土豆的味道更浓郁，还可以添加自己喜欢的配料，如鸡蛋、奶酪粉或菠菜等等.......
这次用的食材是4人份的量。”
[主料]
土豆：1公斤
鸡蛋：一个
盐：少许
面粉：300克
口味：原味
工艺：技巧
耗时：一小时
难度：普通
[土豆丸子的做法步骤]
1、土豆洗净加点盐放高压锅煮熟（要选粉粉的土豆）。
2、土豆趁热剥掉皮，有大斑点的就挖掉。
3、放在大一点的容器里，用叉子压碎成土豆泥放凉。
4、加入面粉，鸡蛋和盐拌匀。
5、放案板上揉成光滑的面团。
6、取一小部分，搓成细长条，切成小剂子。（如果想简单点，锅里水烧开后，直接摘成小剂子下锅就可以了）。
7、拿一把叉子，把一个小剂子放上去。
8、用拇指摁作往叉尖一捏拉，就会卷成海螺状。（用内力哈....）
9、我的技术就不显摆了哈，弄两个玩玩就好了，其他的直接下锅煮了吃。
使用的厨具：平底锅、煮锅
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