鸡汁春笋
[主料]
春笋：500克
清鸡汤：600克
[辅料]
鸡腿菇：100克
[配料]
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：三刻钟
难度：简单
[鸡汁春笋的做法步骤]
1、新鲜的春笋。
2、扒去外皮，去除老根。
3、放入沙煲中加少许盐煮一下，可去除涩味和部分草酸。
4、备好鸡清汤，春笋切成块，鸡腿菇也切成块，
5、一起放入锅中，小火慢炖，加少许盐调味。
6、收汁装盘。
使用的厨具：炒锅
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