兰花双耳炒蛋
[主料]
西兰花：1棵
银耳：2朵
黑木耳：1把
鸡蛋：1个
[辅料]
蒜：2瓣
[配料]
油：2茶匙
盐：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[兰花双耳炒蛋的做法步骤]
1、准备好食材。
2、银耳、黑木耳提前泡发，洗净；蒜切末。西兰花掰小朵，洗净。
3、西兰花、双耳分别入开水焯一会，捞起过凉水，沥干水分备用。
4、鸡蛋磕破，打散，加少许盐搅匀。锅烧热，加入油，将蛋滑散盛起。
5、锅中余油爆香蒜粒，下西兰花翻炒。
6、倒入双耳，加入少许盐，炒匀。
7、倒入鸡蛋，炒匀。
8、调好味，盛起装盘。
使用的厨具：炒锅
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