烧什锦
[主料]
猪心：适量
鱿鱼：适量
猪肚：适量
猪舌：适量
肉丸：适量
酥肉：适量
[辅料]
蘑菇：适量
笋子：适量
白萝卜：适量
红萝卜：适量
青笋：适量
[配料]
姜：适量
葱：适量
胡椒粉：适量
盐：适量
八角：适量
口味：清淡
工艺：烧
耗时：数小时
难度：普通
[烧什锦的做法步骤]
1、猪心，猪肚，猪舌煮熟后切片，鱿鱼，酥肉切小，笋子泡发，蘑菇，红萝卜，莴笋切花备用。
2、猪心，猪肚，猪舌煮熟后切片，鱿鱼，酥肉切小，笋子泡发，蘑菇，红萝卜，莴笋切花备用。
3、锅中放油，再放入切好的猪心，鱿鱼，猪肚，肉丸，猪舌，酥肉，姜，葱，八角炒出香味，然后加水烧开，再放入泡好的蘑菇，笋子再放入盐，胡椒粉调味。
4、等汤多烧会，香味已经很浓了，再放入切好的红白萝卜，莴笋，
5、接着放入炸好酥肉和丸子
6、最后调味即可出锅
使用的厨具：砂锅、炒锅
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