青蒿炒腊肉
[主料]
青蒿：600克
腊肉：适量
[辅料]
盐：适量
食用油：适量
鸡精：适量
姜丝：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[青蒿炒腊肉的做法步骤]
1、腊肉用温水洗净。
2、腊肉切丝，生姜少许切丝。
3、青蒿的原料图。
4、青蒿择去老根和叶子，择成寸断，洗净沥水备用。
5、锅中倒少许油，放入姜丝炒香，倒入腊肉小火炒片刻。
6、炒至肥肉变透明。
7、随后倒入青蒿段，大火翻炒。
8、调入适量盐、鸡精翻炒均匀即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜