潮州红果
[主料]
粘米粉：2斤
[辅料]
香菇：若干
糯米：适量
五花肉：适量
葱：适量
芹菜：适量
[配料]
盐：适量
胡椒：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[潮州红果的做法步骤]
1、把大概一斤半的糯米放在电饭锅里煮熟
2、再把香菇粒爆香，依次加入肉碎、葱、芹菜继续爆香
3、加入煮熟的糯米，再加入适量的盐和胡椒粉、鸡精搅匀，馅就完成啦。
4、接下来是做果皮，在锅里烧开水，再加入粘米粉，再加点“红英米”（潮州话）着色，用力搅匀
5、晾凉
6、不烫手时，揉匀
7、接下来就是包果啦，我自己在帮忙做，没有办法照相片啦，给出成品。漂亮不？
8、来个特写
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 糕点 主食 家常菜