水煮肉片
[主料]
牛肉：250g
[辅料]
团生菜：适量
油菜：适量
[配料]
干红辣椒：适量
麻椒：适量
口味：麻辣
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[水煮肉片的做法步骤]
1、牛里脊肉、团生菜、油菜、干红椒、麻椒。
2、牛肉切片，加生抽、料酒、盐、鸡精、淀粉腌制十分钟。
3、青菜洗净烫软放入盆底。
4、红辣椒、麻椒小伙炒出香味盛出备用。
5、三个五火锅调料炒香加水煮开。
6、肉片入锅煮熟后倒入铺好青菜的盆中，放适量红辣椒面、麻椒粉和蒜末。
7、锅内加油烧热，浇在辣椒面、麻椒粉和蒜末上。
8、麻辣鲜香的水煮肉片做好了。
使用的厨具：炒锅
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