玫瑰花生汤圆
“ 玫瑰花不光好看，而且他的药用价值也是很不错的哦。
　　玫瑰花它闻起来浓郁甜美的香气，它的性味：甘、微苦，气香性温。归肝、脾、胃经；
　　主要功效是：利气、行血，治风痹，散疲止痛，芳香行散；具有舒肝解郁，和血调经的功效；
　　主治胸膈满闷，胃脘、胁肋、乳房胀痛，月经不调，赤白带下，泄泻痢疾，跌打损伤，风痹，痈肿。呵呵，有不少的人还不知道吧。”
[主料]
糯米粉：200克
汤圆馅：130克
温水：170克
[辅料]
花生：200克
白糖：100克
青丝：20克
玫瑰花：50克
猪油：30克
橄榄油：20克
口味：甜味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[玫瑰花生汤圆的做法步骤]
1、生花生放到锅里，小火翻炒。
2、直道花生表皮变成深红色、轻轻一撮能去掉表皮即可。
3、炒好的花生凉了，去掉表皮。
4、把花生和白糖一起放到搅拌机里磨成粉。
5、全部磨好的花生粉轻轻用手搓散晾着。
6、准备好玫瑰花备用。
7、把玫瑰花切成细末备用。
8、把青丝也切成碎末备用。
9、切好的玫瑰花细末和青丝细末放到花生粉里。
10、把花生粉末、玫瑰花细末和青丝末拌匀。
11、加入液化的猪油。
12、再加入适量的橄榄油。
13、把油和各种粉末拌匀。
14、用饭勺把馅料压平整。
15、盖上保鲜膜即可。
16、在一个盆中放入水磨汤圆粉。
17、一边徐徐倒入清水一边用筷子搅拌。
18、直到所有粉都结团。
19、用手将结团的糯米粉和成光滑的面团，
20、盖上保鲜膜饧10分钟。
21、将面团揉成长条，分成13份。
22、取一份放入手中按扁，并用手将面皮揉薄。
23、再放入适量馅料。
24、用手的虎口处收口。
25、再慢慢揉圆，如果感觉太干不好揉，可沾少许的水。
26、保鲜盒里铺上烘焙油纸，把做好的汤圆摆放到里面，中间要留有一定的间隔。
27、保鲜盒扣上盖子，放到冰箱里冷冻。
28、锅中放入适量水烧开，放入做好的汤圆，用勺子推动防止粘锅。
29、用大火煮到汤圆浮起来以后转小火加盖再煮，见开就加一些凉水，加三次左右。
30、直到汤圆变大变软即可。
使用的厨具：汤锅、煮锅
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