红糖小面包
[主料]
高精面粉：200g
低筋面粉：20g
细砂糖：25g
盐：1/4小匙
酵母粉：1/2至1/4小匙
奶粉：15g
全蛋：25g
水：115g
[辅料]
无盐黄油：15g
馅料：随你喜欢
[配料]
白芝麻：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：三刻钟
难度：普通
[红糖小面包的做法步骤]
1、主料里所有的材料放入厨师机，（或者面包机）里，搅匀。
2、先低速搅拌均匀，中速搅拌成团。
3、当表面稍具光滑状，加入无盐黄油。
4、用中速搅成可拉出同名薄膜状的面团。
5、面团盖上保鲜膜，发酵到两倍大。
6、发酵到两倍大。
7、将面团分割成8等分，盖上保鲜膜，松弛15分钟。
8、分别包入你喜欢的馅料。我用的是做汤圆剩下的红豆沙
9、烤盘铺上油纸巾，面团轻轻压成圆饼状，用剪刀剪出开口。
10、最后盖上保鲜膜发酵10分钟。
11、刷上蛋液，点上芝麻，入烤箱，190度，20分钟。
使用的厨具：食物调理机、电烤箱
所属分类： 糕点 烘焙 儿童 早餐