可乐鸡翅
[主料]
鸡翅中：适量
[辅料]
可乐：适量
酱油：适量
料酒：适量
盐：适量
鸡精：适量
大料：适量
口味：甜味
工艺：焖
耗时：十分钟
难度：普通
[可乐鸡翅的做法步骤]
1、先将每个鸡翅划两刀，为了入味，烧开水，将鸡翅焯下，不要时间太长，变色变紧即可，取碗做调味汁，将适量的酱油，料酒，葱段姜段，盐和鸡精放入碗中，调制备用。
2、炒锅中放油，油热后放入两瓣大料，讲鸡翅放入锅中煎下，煎到两面金黄捞出。
3、用葱和干辣椒炝锅，将鸡翅倒入，再倒入事先调好的汁，最后倒入适量可乐，没过鸡翅即可，开大火盖上锅盖，将汁收干，完工。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜