斑马纹戚风蛋糕
“ 没有奶油的蛋糕也可以很漂亮，一层原味蛋糕，一层可可味蛋糕，层层香甜，层层美味。此配方为一个8寸戚风蛋糕的量。”
[主料]
低筋面粉：85克
玉米油：40克
鸡蛋：5个
牛奶：50克
[辅料]
糖：80克
[调料]
可可粉：10克
口味：甜香
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：简单
[斑马纹戚风蛋糕的做法步骤]
1、准备食材，一一称重。
2、蛋白与蛋黄分离。
3、蛋黄加玉米油拌匀。
4、再加牛奶拌匀。
5、筛入低筋面粉拌匀。
6、蛋白加糖打发至出现小尖钩。
7、蛋糕糊分两份，一份加入可可粉拌匀，再一勺原味蛋糕糊，一勺可可味蛋糕糊。
8、烤箱预热，175度烤35分钟。
9、出炉倒扣，晾凉再脱模。
[小窍门]
每个人的烤箱都不相同，要根据自己的烤箱来调整时间和温度。
使用的厨具：打蛋器、烤箱
所属分类： 烘焙 早餐 下午茶