荷塘小炒
“ 春节这几天大鱼大肉可没少吃，现在看到这些东西就想躲，过年之前买了一些菜一直没有做，今天就把这些食材组合组合，搞一个荷塘小炒清清胃，大鱼大肉后，吃上这样一个炒菜，又恨营养，做法也简单。”
[主料]
红萝卜：适量
藕：适量
洋葱：适量
荷兰豆：适量
[辅料]
蒜：适量
[配料]
盐：适量
味精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[荷塘小炒的做法步骤]
1、材料切好备用  藕最好买那种小一点的，大的是用来炖煮的，小的炒来吃又甜又脆。
2、先把荷兰豆焯水
3、放入藕焯水，因为此菜不适合久炒，藕容易变色，就不好看了
4、红萝卜也焯一下水，要不然不熟，把洋葱切成方块状，美观些，
5、放入蒜片爆香
6、洋葱爆香，
7、加入红萝卜和藕大火炒
8、最后加入荷兰豆。盐味精炒一会儿就起锅
9、啦啦啦，搞定啦，又简单又好吃，开动啦
使用的厨具：煮锅、炒锅
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