平安四季豆
“ 年夜菜里要荤素搭配营养搭配，还要有好的寓意，自创了一道平安四季豆的菜品，欢迎大家借鉴点评！”
[主料]
四季豆：500克
五花肉：适量
平蘑：适量
[辅料]
红辣椒：适量
[配料]
胡椒粉：适量
料酒：适量
盐：适量
酱油：适量
蚝油：适量
鸡精：适量
十三香：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[平安四季豆的做法步骤]
1、将五花肉切丁，调入料酒，胡椒粉，盐腌制十分钟
2、将平蘑切丁，红辣椒切成条
3、锅内倒入油7成热时，放入十三香炒出香味依次放入肉丁，蘑菇丁，辣椒条，炒至肉丁变色
4、倒入四季豆，放入少许酱油，盐，蚝油，鸡精，大火翻炒，收干汤汁即可
5、将辣椒条挑出点缀在菜上即可
使用的厨具：炒锅
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