星星蛋糕
“ 儿子的学姐被保送上北大了，那是儿子老师曾经教过的一个学生。老师很高兴，请孩子们吃饭庆祝，也是给现在的学生一个向学姐学习和取经的机会。
星星蛋糕，祝老师桃李满天下，祝孩子们学业有成。”
[主料]
方形戚风蛋糕：8寸一个
[辅料]
欧德堡淡奶油：300克
木糖醇：30克（或白砂糖）
蓝色食用色素：几滴
玫瑰红色食用色素：几滴
粉色食用色素：几滴
蓝莓酱：适量
口味：甜味
工艺：技巧
耗时：三刻钟
难度：普通
[星星蛋糕的做法步骤]
1、淡奶油加入木糖醇或白砂糖，用打蛋器中速或高速打到浓稠，用于涂抹蛋糕。
28、寸方形戚风蛋糕用刀横剖成两片，两片都涂抹打发的淡奶油，中间夹蓝莓酱。把两片蛋糕叠在一起，四周涂抹淡奶油。
3、淡奶油继续搅打至更硬，用来裱花。
4、取一小块淡奶油，加入粉色和玫瑰红色食用色素各2滴。
5、搅拌均匀，成金黄色。
6、另取一小块淡奶油，加入1滴蓝色食用色素，搅拌均匀，成淡蓝色。
7、裱花袋前端剪掉一小段，安装上小号五齿裱花嘴，装入淡蓝色淡奶油，挤出蓝色小星星。另外一个裱花袋安装上中号五齿裱花嘴，装入金黄色淡奶油，挤出金黄色星星。
8、一次性裱花袋前端剪一个小小的口，装入白色淡奶油，挤出无数细线条，隐约盖住小星星。撒上银珠糖装饰。
9、装入蛋糕盒，蛮漂亮的吧~~
使用的厨具：打蛋器
所属分类： 糕点