五花肉烧豆腐
“ 豆腐要跟肉一起吃营养会提升一半，所以这次用了豆腐和五花肉一起，豆腐煎的黄黄的，特别香口，配合五花肉的肉香，营养满足的同时还特别下饭，而且简单易做。”
[主料]
豆腐：8块
五花肉：100g
[辅料]
蒜米：2粒
姜丝：适量
葱花：适量
[配料]
生抽：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[五花肉烧豆腐的做法步骤]
1、豆腐切三角，五花肉切小块，姜蒜切好备用。
2、锅内热油倒入切好的豆腐煎。
3、加入少许生抽。
4、慢慢的把豆腐翻一个面，继续煎另一面。
5、豆腐煎到两面金黄后盛出来备用。
6、锅内留点油爆香蒜米和姜丝后加入五花肉。
7、翻炒五花肉变白色后加少许生抽。
8、待五花肉的油脂都煸炒出来后把之前煎好的豆腐倒入锅中，加半勺盐。
9、加入少半碗水炖煮一小会。
10、关火撒上葱花即可。
[小窍门]
1、.煎豆腐加入生抽以后就改小火，然后要快速翻面，不然很容易就焦了。
2、.加入的水可以改为高汤，那样豆腐的味道更浓郁。
3、.加小葱时关火即可。
使用的厨具：平底锅、炒锅
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