南瓜芝士焗银鳕鱼
“ 家里冰箱好多块银鳕鱼，放了有个把两个月了，要赶紧消灭，也有块芝士，于是就买了南瓜，青椒做了个南瓜芝士焗银鳕鱼。一道好吃的菜，这道菜的关键是要有好的材料，就是芝士。好的芝士，做出来的这道菜才会好吃。这里买不到其它的芝士，只好用马苏里拉代替，出来的味道感觉还可以，只是不够香，下次找其它的试试，这里给大家看看。”
[主料]
南瓜：200克
银鳕鱼：200克
[辅料]
芝士：150克
青椒：1个
红葱头：适量
[配料]
盐：适量
橄榄油：适量
口味：奶香
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：高级
[南瓜芝士焗银鳕鱼的做法步骤]
1、准备好南瓜，芝士，银鳕鱼等材料。
2、将南瓜，青椒，红葱头切块。
3、起油锅，将南瓜煎熟。
4、煎熟的南瓜盛起待用。
5、银鳕鱼切块，用盐稍微腌制一下。
6、将银鳕鱼下锅煎至两面金黄待用。
7、煎熟的鳕鱼盛起待用。
8、锅里留底油，将葱头，青椒爆香。
9、加入煎熟的南瓜一起炒匀。
10、加入适量的清汤，然后加入芝士煮溶。
11、待芝士都熔化后，就可以加点盐调味出锅了。
12、好吃的菜菜出锅了。
使用的厨具：炒锅
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