蓝莓蛋挞
“ 老公和孩子都喜欢吃蛋挞，好久没做了，孩子也馋了。于是买来蛋挞皮，做了以前没做过的蓝莓蛋挞。味道很不错。
蓝莓中蕴藏着大量紫色成分，这个紫色成分就是花青素。据科学家研究，蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。为了拥有魅力双眸，咱们还是常吃蓝莓酱吧。”
[主料]
蛋挞皮：19个
[辅料]
鸡蛋：2个
蛋黄：2个
[配料]
淡奶油：250g
牛奶：110g
白糖：60g
蓝莓酱：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[蓝莓蛋挞的做法步骤]
1、将所有配料倒在一起（蓝莓酱除外），搅拌均匀。
2、过筛到另一个大碗中。
3、蛋挞皮放入预热的烤箱，190度10分钟。
4、取出蛋挞皮后先整形，再放蓝莓酱。
5、再倒入蛋挞液，九分满。220度20分钟。
6、ok！
[小窍门]
个人经验：
1、.蛋挞皮一定要提前烤一下，这样更加酥脆；
2、.蛋挞液要加满，满到流不出来为止；
3、.吃蛋挞的时候最好搭配豆浆，这样更健康。
使用的厨具：电烤箱
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