自制纯天然彩色手工面手擀面
“ 纯天然的彩色面条，紫甘蓝榨汁和面，做岀来的颜色非常漂亮，完全无添加剂，非常健康。”
[主料]
面粉：230g
[辅料]
紫甘蓝榨汁：100ml
[调料]
盐：3g
口味：原味
工艺：其他
耗时：一小时
难度：简单
[自制纯天然彩色手工面的做法步骤]
1、紫甘蓝榨汁
2100、g紫甘蓝汁加230g面粉，加盐3g（也可以不加）
3、彻底揉匀成很硬的面团。放入保鲜袋中饧至少30分钟，或者1小时，中间可以取出再揉一次。
4、饧好后的面团直接擀成厚度低于2mm的面皮。
5、将擀好的面皮用折叠方式堆高起来。然后就可以切成面条了。
6、将面皮切成一条条的。
7、嗯，这是切好的样子。
8、将切好的面条抖开，加少许干面粉或者玉米粉防粘连。烧开水下入面条后煮两个开锅就好了。若不直接吃，可以分成几份装入袋中直接冷冻。
9、面条放锅里过一下水煮熟。
10、煮熟的面条捞起待用，食法看个人喜好了，可以直接拌香辣酱什么的就可以吃了，也可以下到汤里做汤面。
11、我是喜欢将面条下到大骨汤一起，做成大骨汤面。
12、完成了，虽然我做的面条不是特别好，但是面条的颜色是不是看着挺不错呢，感觉挺有食欲的。
13、开动喽～^_^
使用的厨具：其他
所属分类： 面条 家常菜