排骨烩白菜
“ 排骨做少了做不着，做多了一顿又吃不了。只好多做了。剩下的放到冰箱里冷藏。第二天用它来配菜是最恰当不过了。
排骨烩白菜--咸鲜口味”
[主料]
排骨：1盘
白菜：500克
[辅料]
葱：适量
姜：适量
[配料]
花生油：20克
盐：3克
味精：适量
口味：咸鲜
工艺：烩
耗时：廿分钟
难度：简单
[排骨烩白菜的做法步骤]
1、先把白菜洗净，切成菱形块状，葱、姜切碎。
2、排骨1盘。
3、锅里放水烧开，放入白菜焯一下。
4、另起一锅放油，放入葱、姜爆香。
5、放入排骨和汤汁，翻炒均匀。
6、放入白菜翻炒均匀，烧制3-5分钟。
7、然后放入白菜叶翻炒。
8、放入盐、味精调味即可。
9、盛入盘中，就可以吃了。
使用的厨具：炒锅
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