啤酒排骨
[主料]
排骨：600克
啤酒：1听
[辅料]
熟芝麻：适量
[配料]
食用油：适量
盐：适量
冰糖：适量
葱：适量
姜：适量
八角：适量
老抽：适量
醋：适量
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：三刻钟
难度：普通
[啤酒排骨的做法步骤]
1、排骨洗净待用，葱切段、姜切片。
2、炒锅倒油烧热下入葱姜八角爆香。
3、倒入排骨翻炒至变色。
4、加入老抽、冰糖、少许醋、盐。
5、倒入一听啤酒。
6、正好淹没排骨。
7、迅速盖上锅盖，大火烧开，改小火炖40分钟。
8、最后收浓肉汁，撒入熟芝麻、葱花即可。
[小窍门]
1、、排骨洗净，不要焯水，生炒即可。
使用的厨具：炒锅
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