腰果雪梨 “ 特点: 外酥内润,风味独特。” [主料] 雪梨:1个 腰果:30克 鸡蛋:1个 [辅料] 淀粉:适量 白糖:适量 植物油:适量 盐:适量 口味:甜味 工艺:炸 耗时:廿分钟 难度:简单 [腰果雪梨的做法步骤] 1、准备的材料。 2、雪梨洗净去皮去核切厚片放入盐水中浸泡。雪梨扑上淀粉。 3、腰果洗净切粒。 4、鸡蛋打入碗中加入盐、淀粉、水调成糊状。 5、撒入腰果。 6、雪梨蘸上蛋糊。 7、小火煎至两面金黄。 8、上桌即可。 [小窍门] 为防止雪梨变黑,可在浸泡雪梨的清水中加少许盐。 使用的厨具:不粘锅、平底锅 所属分类: 小吃 热菜