好事成双—凉拌双耳
“ 年夜饭上道爽口的小菜吧，黑白搭配养颜排毒，还带着“好事成双”的吉祥寓意，最最关键滴，这可是零厨艺哦”
[主料]
干黑木耳：20g
银耳：半朵
[辅料]
香菜：1棵
小红辣椒：1个
[配料]
盐：2g
糖：2g
米醋：半汤匙
橄榄油：半汤匙
六月鲜酱油：半汤匙
口味：酸甜
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[凉拌双耳的做法步骤]
1、黑木耳温水泡发。
2、银耳温水泡发。
3、泡好的木耳撕小朵，用滚水焯烫1分钟控干。
4、泡好的银耳撕小朵，用滚水焯烫1分钟控干。
5、烫好的木耳、银耳放入大碗中，加入盐、糖、米醋、六月鲜拌匀，最后淋上橄榄油即可
[小窍门]
烫煮木耳银耳时，时间别太久，别煮老了，要保持它们脆脆的口感
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜