蘑菇炖鸡汤
[主料]
老母鸡：一只
[辅料]
黑枣：适量
袖珍菇：适量
枸杞子：适量
姜：适量
[配料]
盐：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：数小时
难度：普通
[蘑菇炖鸡汤的做法步骤]
1、准备好食材。
2、将鸡打理干净，剁成4块。
3、姜切片，黑枣、枸杞子洗净备用。
4、将鸡放入汤煲中，加适量清水，放入姜片。
5、加少许料酒，大火烧开。
6、汤煲烧开后，加入黑枣、枸杞子。
7、再加入洗净的袖珍菇，改小火慢炖3个小时左右，调入适量的盐即可。
使用的厨具：汤锅
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