家常芽菜
“ 绿豆芽其性凉、味甘无毒，能清署热、调五脏、解诸毒、利尿除湿，可用于饮酒过度、湿热郁滞、食少体倦。高血压和冠心病患者，夏季可常食素炒绿豆芽。民间用绿豆芽同鲫鱼炖服，治乳汁不下。绿豆芽榨汁，加白糖代茶饮，治尿路感染、小便赤热、尿频等症”
[主料]
绿豆芽：适量
肉：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
红椒：适量
[配料]
料酒：适量
盐：适量
蚝油：适量
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：十分钟
难度：简单
[家常芽菜的做法步骤]
1、豆芽洗净控净水。
2、肉切丝，葱姜切丝、红椒切丝。
3、锅加油，滑入肉丝。
4、加花椒粉下葱姜丝略炒烹料酒。
5、下入豆芽翻炒至透明加盐、蚝油调味出锅。
6、方便、速食、有营养！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 老人 春季食谱 午餐 工作餐