盖烧小蘑菇
[主料]
口菇：适量
草菇：适量
鲜香菇：适量
[辅料]
猪绞肉：适量
红椒：一个
青菜心：适量
葱：适量
姜：适量
[配料]
油：适量
盐：适量
糖：适量
鸡精：适量
酱油：适量
水淀粉：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[盖烧小蘑菇的做法步骤]
1、准备好所有材料，青菜心、蘑菇、红椒洗净。
2、蘑菇切片备用。
3、红椒切片备用。
4、坐锅点火倒油，将青菜心放入翻炒，加盐、鸡精，炒熟装盘。
5、锅中再加少许油，爆香葱姜，下入绞肉炒散。
6、加蘑菇、红椒翻炒均匀，放入酱油、盐、白糖调味，水淀粉勾芡，加鸡精出锅，放在青菜心上即可。
使用的厨具：炒锅
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