香菇炒韭菜 。
“ 此菜味道浓郁，营养丰富
韭菜含有挥发性的硫化丙烯，因此具有辛辣味，有促进食欲的作用
韭菜除做菜用外，还有良好的药用价值
香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一,在民间素有“山珍”之称
它是一种生长在木材上的真菌
味道鲜美，香气沁人，营养丰富,素有“植物皇后”美誉
香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平
主治食欲减退，少气乏力”
[主料]
香菇：适量
韭菜：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
[配料]
生抽：少许
盐：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[香菇炒韭菜的做法步骤]
1、香菇去蒂及杂质清洗干净，然后切片
2、韭菜摘洗干净后切段
3、葱切葱花，姜切细丝
4、锅内热油，爆香葱姜
5、倒入香菇翻炒
6、淋入生抽
7、倒入韭菜，接着加盐调味即可出锅
使用的厨具：炒锅
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