小炒肉
“ 胡萝卜、青椒、土豆营养丰富，是常见的家常菜，一起用来炒肉，可以一次吃到多种营养，是不错的做法。”
[主料]
五花肉：适量
土豆：适量
胡萝卜：适量
青椒：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
[配料]
花椒：适量
料酒：适量
老抽：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[小炒肉的做法步骤]
1、土豆、五花肉、胡萝卜切片，青椒切块。
2、把土豆炸一下，出锅备用。
3、炒青椒胡萝卜。
4、无油下五花肉炒至出油。
5、煸出油后加葱姜、花椒、料酒。
6、再加老抽，炒。
7、加土豆片、胡萝卜、青椒一起炒，加盐出锅。
使用的厨具：炒锅
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