小白菜猪肉包 。
“ 小白菜肉馅的包子皮薄松软，咸香适口
小白菜中所含胡萝卜素等营养成分
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸
一般人群皆可食用”
[主料]
面粉：适量
小白菜：适量
肉：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
[配料]
酱油：适量
花生油：适量
香油：少许
味精：少许
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[小白菜猪肉包的做法步骤]
1、酵母用温水兑开，倒入面粉中和面。
2、和成均匀的面团，然后饧发。
3、小白菜洗净，放入沸水中氽烫。
4、沥干水分后切成碎末。
5、再次攥干水分。
6、猪肉剁成肉糜，葱、姜分别剁碎。
7、倒点酱油一起剁匀。
8、加盐、味精、香油、酱油搅匀。
9、把调好的肉馅跟小白菜馅再加点盐、味精、花生油调匀。
10、将发好的面团再次揉匀。
11、取部分面团搓长条、切面剂、然后按扁。
12、擀成皮后，包入馅料。
13、包成包子，笼布浸湿后将包子摆入蒸屉，冷水上锅，蒸20分即可食用。
使用的厨具：蒸锅
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